MAITOPOTTU, eli maitoperunakeitto

Törmäsen Taimin resepti, 2 annosta

• 3-4 perunaa
• 1 lt täysmaitoa

suolaa tarpeen mukaan.

Potut leikotaan ohuiksi viipaleiksi ja laitetaan vähään veteen kiehumaan. Keitetään puolikypsiksi jonka jälkeen lisätään maito ja keitetään valmiiksi. Tarkistetaan suola. Voi lisätä sipulia jos tykkää.

SOKERITTOMAT KAMPANISUT

Ikäläisen Kyllikin mukaan

• 500 g pehmeää voita
• 1 tls soodaa
• 750 g puolikarkeita vehnäjauhoja (Sunnuntai)
• 2 prk kermaviiliä

Nypitään jauhot (joihin sekoitettu sooda) rasvan kanssa, sitten viimeiseksi kermaviilit. Käsin vaivataan ja leivotaan tangoksi, joka taputellaan kapeaksi levyksi. Paksuus sellainen kun haluaa kampanisun olevan (esim 1-2 cm). Leikotaan halutun kampanisun levyisiä paloja joihin sakaroita niin monta kuin tykkää. Paistetaan 300 asteessa sopivan ruskeiksi. Ja on hyviä, sanovat aika moni.